关中方言中，“花椒”一词大致意思有二：其一，嘲笑、讽刺，类似于另一方言“瓤人”。如：“你再嫑花椒人了，我哪有恁本事！”其二，调戏、调情，如：“这人不正经，老是花椒人家姑娘娃。”

追根溯源，后一种释义源自“椒房”，而前一种说法该是花椒麻麻味蕾的别样演绎。椒房即椒房殿、椒室，皇后所居；后来含义扩大化了，或者说皇上移情别恋了，爱妃居所亦称椒房，椒房遂成了后妃的代名词。汉高祖七年（公元前200年），刘邦入住长乐宫，皇后吕雉住进了椒房殿；汉惠帝即位后，未央宫落成，从此皇后移居未央宫的椒房殿。汉武帝“金屋藏娇”，其实哪有什么金屋啊，分明就是椒室。《汉书·车千秋传》记载巫蛊之乱，“江充先治甘泉宫人，转至未央椒房”，时皇后卫子夫正住“未央椒房”。到了唐代，杜甫作《丽人行》，不仅有著名诗句“三月三日天气新，长安水边多丽人”，还有诗句“就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦”。是说杨贵妃得宠，兴庆宫宫殿便成了椒房，而她的亲戚亦沾雨露，其中三姐被封虢国夫人、八姐被封秦国夫人。可惜发生了安史之乱，杨贵妃于马嵬坡香消玉殒，白居易在《长恨歌》中不无叹息：“梨园弟子白发新，椒房阿监青娥老。”另外，白居易《昭君怨》中有“明妃风貌最娉婷，合在椒房应四星”之句，这显然是为美丽落雁的王昭君抱打不平，意即王昭君就应该住进椒房殿，享受皇后专属寝宫的待遇，而不是远嫁匈奴。

为什么要叫椒房呢？因为墙壁上涂着花椒粉末。屈原《九歌·湘夫人》中写有“播芳椒兮成堂”，这似乎是房屋建筑使用花椒的最早记载。为什么要涂上花椒呢？原因应该是多方面，乃四合一也。

一取椒之芬香，可得安康。《诗经》中有专写椒香的诗句。《周颂·载芟》：“有椒其馨，胡考之宁。”大意是周人藉田祭祖，正以花椒之馨香通灵，从而祈祷长寿和安宁。《唐风·椒聊》：“椒聊且，远条且。”是说，花椒之香，远远就能闻到。《管子·地员》中将椒树列入五种有香味的植物之中，并说这些香效可使“寡疾难老，士女皆好，其民工巧”。先秦时代，百家争鸣的集大成者荀子认为“椒兰芬苾养鼻”，意即花椒和兰草芳香扑鼻、合人味蕾。荀子的学生、法家集大成者韩非子，在讲到买椟还珠的故事时，说那椟不仅要缀以珠玉、饰以玫瑰、辑以翡翠，还要“薰以桂椒”，专取桂花和花椒之香。果不然，那个郑国人一下子就被这香气撂倒，彻底迷糊了。

二取椒之药效，可得养颜。长沙马王堆汉墓出土女尸辛追，2000余年不腐，而其随葬品中就有大量花椒。专家推测，花椒不仅是作为香料使用，更是辛追生前所服用和必备的重要药物，而马王堆三号墓出土的《五十二病方》里有花椒入药的记载就是例证。又如雷台汉墓医书、敦煌汉简中，也有花椒入药的描述。约成书于西汉末年的《神农本草经》，言花椒“味辛、温”，其治疗功能为“主治风邪气，温中，除寒痹，坚齿明目，逐下气”。花椒涂墙，至少有保暖作用，亦可防杀蛀虫。

三取“多子”之意，可得富贵。花椒的籽，一嘟噜一串串，很是繁盛。这便是《诗经》中《唐风·椒聊》开篇诗“椒聊之实，蕃衍盈升”之意。古人以椒多籽，比兴多子多福，委实恰当。至于《陈风·东门之枌》中女子送给男子一把花椒（贻我握椒），寓意以身相许并生养孩子一大堆，更是妙不可言。唐乃帝尧旧都，周成王同母弟叔虞封地唐国，史称唐叔虞；“唐风”区域，约在今山西省的临汾市，与陕西大荔县一河之隔。陈乃帝舜后裔，首任国君妫满，其父曾担任周文王的陶正一职，周武王把大女儿嫁给妫满，令其建国，“陈风”大致产生于今河南省周口市一带。可见，唐、陈二国与西周镐京（今陕西西安）同源同根，而花椒之义却是发扬光大。

四取“椒、娇”谐音，可得宠爱。“自在娇莺恰恰啼”“侍儿扶起娇无力”。于是，不仅有“椒房之宠”“椒房之喜”“椒房之美”，还有“椒房之争”，甚或“椒房之难”。魏文帝曹丕的皇后即文德郭皇后，字女王，后人称“郭女王”。郭女王性格俭约，位极椒房，愈加温穆恭静，她常告诫亲戚说：“汉氏椒房之家，少能自全者，皆由骄奢，可不慎乎！”正因“椒房”之渊薮，让“花椒”声闻于天，又平添了许多神秘色彩。

但“花椒”落地，流行乡里，却变得俗不可耐。一变为男欢女爱，再变为谈情说爱，三变为打情骂俏，现在竟成了“调戏、调情”的俚语。当然，花椒回馈大众，尤以麻味调料而独步天下。白居易曾夸赞妻子做的饭菜“佐以脯醢味，间之椒薤芳”，实质是佐料添入花椒，麻香之味便溢于口舌。

先秦考古遗址中，花椒与其他蔬果相伴而出的情况屡见不鲜。这说明，早在那个时候花椒就在满足人们的味蕾了。及至清人夏曾传在《随园食单补证》中小结：“花椒用处最多，醉虾、醉蟹诸腥气之物，皆不可少。拌盐炒细赞物尤妙，盐馅点心亦非此不可。素菜中腌菜等品，亦宜用之。”斗转星移，麻味绵长，只可惜这种辛麻或麻香的独特味道，又于“花椒”盛行乡闾中串味了，竟演绎成有“嘲笑、讽刺”意味的方言。你花椒我，我花椒你，花椒来花椒去，大伙见怪不怪，谁让我们都好这一口呢？□郭发红