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您当前的位置:首页 > 文化 > 文学 三线里的旧日年味
2024-01-25 11:03:20来源:陕工网
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  "快!起床,你和你哥在家大扫除!我和你爸去河口镇赶集,看看能屯点啥年货。"母亲一边说着,一边推出家里的那辆凤凰牌二八自行车。

  这是留在三线过大年。在忙年的过程中,家中的每个人都会行动起来,各司其职。

  日子奔进腊月,一幢幢清灰二层楼的窗户玻璃,开始擦的锃亮。先用水冲洗,再用抹布擦干,最后用废旧的报纸一点点蹭掉上面的毛絮。寒假里,呼朋引伴,成群结队地给每户人家玻璃打分是我们年前的趣事。

  母亲会将积攒了一年的布票拿出来,颇为豪横地踏着缝纫机给一家人做新衣。缝纫机的活儿干完了,母亲就一门心思扑在吃上。烫豆粑、蒸年糕、炒苕果、炸蕉叶,作为春节期间的小点心。

  年味,是从家家户户日渐丰腴的囤货开始的。为了过好年,家家都在节前大采购。把平时节省下来的票证以及春节特供的肉蛋和副食品采购回来,开始腌制。要筹备好一年到头最为隆重的这顿年夜饭,仅靠集中供应的物资是不够的,父母会一起骑着自行车,在几十公里之外的河口镇"赶集",买回物美价廉的鸡鸭鱼肉,只是那崎岖的山路坡陡弯又多,大冬天里,骑着要小心翼翼。此时父母的单位,还会自行组织采购一些物资供职工购买。这种排队分年货的活儿基本都由家里的孩子承担,伙伴之间的推推搡搡中,年的气氛就这样一点点被点燃。第一次看到这么多副食品,享受着物质极大的丰盛,整个过程十分快乐,那种幸福感用语言很难描述。

  寒风中,屋外的水龙头前却热闹着。人人手上端着菜盆,面露喜色,操着南腔北调分享者天南地北的特色美食。

  "啧啧!侬家这蹄膀,用冰糖红烧,文火慢炖,入口即化呢。"

  "个老子的!这鸡肥的,腌透,剖开,风干,蒸一下儿,腊味十足。"

  ......

  住在一模一样的筒子楼里的叔叔阿姨们,却操着"南腔北调",各自保留着自己家乡年味特色。北方人包饺子,南方人要连年有"鱼",这种固执的坚守也是家乡的一种尊重。每一种风味独特的菜品,都是对家乡的传统习俗饮食习惯的一种致敬。

  初一的清晨,被零星的爆竹声扰醒,撩开窗帘,山色清幽,太阳还没有出来,我却一咕噜爬起来,穿上心心念念的新衣服,参加一年一度的春节游艺活动。这是我特别喜欢的项目:猜谜语、套圈、钓鱼、投篮,每一个项目参与完都能得到小礼品,或是几只铅笔、一盒鞋油、几根牙刷,廉价的礼物,却让我们能高兴好一阵子。这里窜窜,那里挤挤看热闹,直至把手里积攒的游艺票全部用完,才意兴阑珊,回家的路上,还要与伙伴们炫耀结果。

  留在三线过年,虽然少了在老家时的走亲戚,但那时流行同事、老乡之间大串门,彼此之间三三俩俩挨家挨户串门百年,或在家里等着客人,或跟着一起去别人家。串门时,人人脸上洋溢着喜庆笑容,家家户户都是欢声笑语,大人们高兴,我们小孩子更是自由、放纵。

  零食敞开了肚皮吃,大白兔奶糖、话梅糖、花生糖,果丹皮……

  串门的重头戏当数好朋友之间轮流请客吃饭。每家每户用极大的热情拿出看家本领,做上一桌丰腴无比的菜。父亲和几个叔叔伯伯喝酒,母亲各婶子们忙着准备菜肴,包饺子,我们小孩跟着摆桌子端菜,一屋子的欢声笑语,其乐融融。在远离故土乡亲的秦岭深处,大家聚在一起,兄弟姊妹般的共享团圆的喜悦,用美食犒劳一年的辛苦,共同期盼来年红红火火的好日子。人与人之间在那种封闭环境下的亲密无间,相亲相爱,这样的场景,让本是枯瘦孤寂的的年变得有滋有味。

  三线时期的年因条件简陋而缺乏绚烂花炮的烟火味,但却不缺少快乐、不缺少友谊,不缺少祝福。如今,物质的极大丰富,随时随地可以享受美食,年夜饭再也没有了当年的诱惑,同样消失的是没有了走亲访友的欲望。当沟通联络变得越来越便捷迅速的时候,生活却越来越少应有的仪式感。快近年关,我又不由自主地深深怀念,三线时记忆中那些年的味道,被岁月发酵后愈发浓烈,成为永远的情结。(梅小娟)




责任编辑:白子璐

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