□张茜
外婆爱种菜,不是因为她有田园情愫,而是因为年轻时物资匮乏,经常吃不上新鲜蔬菜。现如今家门前有一大片荒地,想着闲置也是闲置,不如种点菜,在解决日常温饱需求的同时,自己吃着也比较放心。
菜园周围没有篱笆,它的角落是用铁丝网围起来的一座小小的砖块房,那是三只母鸡的家。春天的菜园是忙碌的,春雨刚落,外婆的身影就会出现在菜园里,拿一把铁铲,细心地修整每一寸土地。再用棍子在菜园里勾勒出大小不一的方格,低声呢喃道:“这一块分给西红柿,这一块分给辣椒,这一块分给玉米和豆角……”将新买的蔬菜种子撒进土里,悉心照料。伴随着时光流逝,一个个幼苗破土而出,慢慢长大。瞧!辣椒苗茁壮成长,黄瓜已经有了长长的藤蔓,豆角缠绕着玉米……
外婆每天都会到菜地检查一番,扶起歪斜的秧苗,拔掉茂盛的杂草。在她的精心照料下,繁茂的绿叶间绽放出不同颜色的花朵,吸引着勤劳的蜜蜂和翩翩起舞的蝴蝶来授粉。在阳光和水分的滋养下,沉甸甸的果实垂吊在枝干上,青涩的西红柿逐渐变得成熟,茄子身穿紫色皮夹克,豆角怀着自己的小宝宝满腹心事,知了在树上叫个不停……盛夏的菜园里呈现出一派生机勃勃的景象。
当蔬菜成熟时,外婆会提着用树枝编织的小笼走进菜园,摘下成熟的蔬菜瓜果,将这些蔬菜烹饪成美食。每当一家人围坐桌前,享用外婆亲手制作的菜肴时,那种幸福感溢于言表。除了自给自足外,外婆还会挑选出一些好的给亲戚朋友送去,一道分享她种菜的喜悦。
我最盼望的是秋天红薯成熟的时刻。外婆拿着铁锨在菜地里挖出一个个大小不均的红薯,将它们放进小灶,利用柴火的温度进行烤制,中途适当翻转。不一会儿,香喷喷的烤红薯就出炉了。剥下那厚实焦黑的皮,露出滚烫嫩黄的瓤,迫不及待地咬上一口,一股香甜软糯回荡在舌尖。
北方的冬天似乎来得很早,赶在霜降之前,外婆便把菜园里成熟的白菜、南瓜、红薯、大葱放进天然的冰箱——窑洞,萝卜深埋进菜园的土里,用玉米秆当记号,这样存放的萝卜不但新鲜而且不会被冻着。摘下的红辣椒则被晒干装进袋子里,绿色的辣椒则被放进瓦罐,制作成酱腌辣子,成为过冬的储存食物。
日复一日,菜园的菜苗在四季更迭中完成了生命的进化,而外婆的背逐渐佝偻,我也渐渐长大,走出小院菜园,走出家乡。那段藏在菜园里的旧时光,没有随着时间的流逝而被遗忘,一直温暖着我,治愈着我。
责任编辑:白子璐
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