1994年第一届

第一届农博会于1994年10月18日至23日举办，由国家科委和陕西省人民政府主办，主题为“充分发挥中国杨陵农科城的科技优势，加速广大农村依靠科技进步奔小康的步伐”。展览面积6800平方米，展位数380个、参展企业320家，活动以展览展示交易为主，参加人数12万人次，签订成果交易合同1175项，成交额7.3亿元。首次设立以古代农师后稷命名的金像奖，共评出“后稷金像奖”710项。

1995年第二届

第二届农博会于1995年12月18日至23日举办，主题为“通过技术贸易、科技交流、产品展示、科技培训等活动，进一步加强同国内外科技界的交流与合作，提高全省人民特别是农民的科技素质、推广先进科研成果，实现经济增长方式的转变”。展览面积6300平方米，展位数350个、参展企业350家，活动以展览展示交易为主，参加人数30万人次，技术及产品交易1668项，成交额8.87亿元，共评出“后稷金像奖”564项。

1996年第三届

第三届农博会于1996年10月25日至29日举办，主题为“以杨陵农科城为依托，通过产品贸易、技术交流、人才培训等活动，进一步加强同国内外科技界的交流与合作，推广先进科研成果，提高农民科技素质，实现经济增长方式由粗放型向集约型转变”。展览面积6800平方米，展位数380个、参展企业350家，活动以展览展示交易为主，参加人数30万人次，技术及产品交易8985项，成交额7.48亿元，共评出“后稷金像奖”323项。

1997年第四届

第四届农博会于1997年11月6日至10日举办，主题为“科技兴陕，以农业科技新成果、新产品的展示、交流为中心，实行博览与招商引资、技贸洽谈、人才交流、名特新优产品宣传销售相结合，以加速农业科技成果转化进程，提高陕西省农业名特优产品知名度和市场占有率，加速实现农业两个根本转变”。展览面积7200平方米，展位数400个、参展企业360家，其中涉外4家。活动以展览展示交易为主，参加人数35万人次，成交额7.6亿元，共评出“后稷金像奖”303项。

1998年第五届

第五届农博会于1998年11月5日至9日举办，主题为“依托农科城优势，通过技术交流、产品交易、人才培训、招商引资等活动，进一步加强同国内外科技界的交流与合作，加快农业科技成果转化，启动农村市场，发展农村经济”。展览面积7200平方米，展位数400个、参展企业370家，其中涉外8家。活动以展览展示交易为主，参加人数50万人次，成交额15亿元，销售科技图书2.1万册，共评出“后稷金像奖”270项。

1999年第六届

第六届农博会于1999年11月5日至9日举办，由国家科技部、农业部、水利部、外经贸部、林业局等省部共建单位及全国供销合作总社和陕西省人民政府主办，主题为“广泛开展农业科技成果交流与推广，加速农业高新科技成果转化，推动新的农业科技革命，为加快干旱半干旱地区农业发展，促进生态环境建设，推动西部大开发服务”。展览面积7500平方米，展位数420个、参展企业400家，其中涉外6家。会期活动以展览展示交易为主，参加人数70万人次，成交额17.19亿元。

2000年第七届

第七届农高会于2000年11月5日至9日举办，主题为“配合西部大开发战略的实施，加快农业高新技术产业化步伐”。展览面积26000平方米，展位数1094个、参展企业800家，其中涉外18家。会期活动以展览展示交易、农业高新科技论坛为主，参加人数120万人次，成交额133亿元，共评出“后稷金像奖”600项。

2001年第八届

第八届农高会于2001年11月5日至9日举办，主题为“科技推动农业现代化”。展览面积30000平方米，展位数1508个、参展企业1030家，其中涉外45家。会期活动以展览展示交易、农业高新科技论坛为主，参加人数130万人次，成交额152亿元，共评出“后稷金像奖”123项。

2002年第九届

第九届农高会于2002年11月5日至9日举办，主题为“用科技推动中国农业产业化”。展览面积32000平方米，展位数1563个、参展企业1068家，其中涉外105家。活动以展览展示交易、农业高新科技论坛为主，首次举办农民创业论坛，参加人数146万人次，成交额196亿元。首设“后稷特别奖”，共评出“后稷特别奖”10项、“后稷奖”92项。

2003年第十届

第十届农高会于2003年11月5日至9日在举办，由国家科技部、商务部、教育部、财政部、建设部、农业部、水利部、环保总局、林业局、税务总局、海关总署、外专局、知识产权局、中国科学院、国务院发展研究中心、全国供销合作总社和陕西省人民政府主办，主题为“科技·创新·产业化”。展览面积30000平方米，展位数1220个、参展企业965家，其中涉外82家。活动以展览展示交易、农业高新科技论坛为主，参加人数85万人次，成交额156.16亿元。销售科技书籍（光盘）20万本（张）。共评出“后稷特别奖”7项、“后稷奖”62项。

2004年第十一届

第十一届农高会于2004年11月5日至9日举办，主题为“面向‘三农’的科技与市场”。展览面积30000平方米，展位数1037个、参展企业928家，其中涉外102家。参加人数110万人次，技术成果及产品交易1318项，成交额167.8亿元。科技书籍销售额达20万元，共评出“后稷特别奖”4项、“后稷奖”51项。

2005年第十二届

第十二届农高会于2005年11月5日至9日举办，主题为“服务‘三农’的科技与市场”。展览面积35000平方米，展位数1059个、参展企业962家，其中涉外102家。以展览展示交易、2005“一村一品”国际研讨会为主要活动，参加人数120万人次，成交额188亿元。共评出“后稷特别奖”12项、“后稷奖”87项。同期举办了“2005中国西部农产品出口交易会”、2005“一村一品”国际研讨会、首届“山川杯”秦川牛大赛。

第十二届杨凌农高会现场。

2006年第十三届

第十三届农高会于2006年11月5日至9日举办，主题为“新技术·新农村·大市场”。展览面积40000平方米，展位数1480个、参展企业1364家，其中涉外114家。以展览展示交易、中国加拿大农业合作周为主要活动，参加人数135万人次，成交额198.9亿元。共评出“后稷特别奖”14项、“后稷奖”72项。

2007年第十四届

第十四届农高会于2007年11月5日至9日举办，由国家科技部、商务部、教育部、财政部、建设部、农业部、水利部、海关总署、税务总局、环保总局、林业局、知识产权局、中国科学院、国务院发展研究中心、中国证监会、外专局、全国供销合作总社和陕西省人民政府主办，主题为“科技推动现代农业”。展览面积60000平方米，展位数1495个、参展企业1420家，其中涉外120家。会期以展览展示交易、中国澳大利亚农业合作周为主要活动，参加人数147万人次，成交额203.3亿元。共评出“后稷特别奖”19项、“后稷奖”90项。

2008年第十五届

第十五届农高会于2008年11月5日至9日举办，主题为“高科技·产业化·现代农业”。展览面积60000平方米，展位数1507个、参展企业1440家，其中涉外120家。以展览展示交易、杨凌农业国际合作周为主要活动，参加人数155万人次，成交额216.96亿元。共评出“后稷特别奖”26项、“后稷奖”107项。首次举办“2008海峡两岸农业科技产业研讨会”。 

2009年第十六届

第十六届农高会于2009年11月1日至5日举办，由国家科技部、商务部、教育部、农业部、财政部、住建部、水利部、环境保护部、海关总署、税务总局、质监总局、林业局、知识产权局、中国科学院、国务院发展研究中心、中国证监会、外专局、全国供销合作总社等18个部委和陕西省人民政府主办，主题为“科技引领·创业推动·现代农业”。展览面积仅室内达47000平方米，展位数1592个、参展企业1500家，其中涉外120家。以展览展示交易、杨凌国际农业合作周为主要活动，参加人数150万人次，成交额226.8亿元。共评出“后稷特别奖”25项、“后稷奖”118项。

2010年第十七届

第十七届农高会于2010年11月1日至5日举办，主题为“科技创新·示范推广·现代农业”。展览面积12.2万平方米，展位数1680个、参展企业1500家，其中涉外118家。以展览展示交易、创新创业大赛、杨凌农业国际合作周为主要活动，参加人数160万人次，成交额264.4亿元。共评出“后稷特别奖”33项、“后稷奖”98项。

2011年第十八届

第十八届农高会于2011年11月5日至9日举办，主题为“创新·合作与农业现代化”。展览面积14.2万平方米，展位数1750个、参展企业1750家，其中涉外166家。参加人数160万人次，成交额565.8亿元。共评出“后稷特别奖”62项、“后稷奖”136项。

2012年第十九届

第十九届农高会于2012年11月20日至24日举办，主题为“创新·合作与农业现代化”。展览面积21万平方米，展位数1775个、参展企业1700余家，其中涉外158家。参加人数150万人次，成交额821.17亿元。共评出“后稷特别奖”41项、“后稷奖”130项。杨凌农高会被评为全国5A级农业综合类展会。

2013年第二十届

第二十届农高会于2013年11月5日至9日举办，主题为“现代农业创造美好生活”。展览面积21万平方米，展位数1750个、参展企业1700余家，其中涉外161家。参加人数160万人次，成交额913.36亿元。共评出“后稷特别奖”38项、“后稷奖”134项。

2014年第二十一届

第二十一届农高会于2014年11月5日至9日举办，由国家科技部、商务部、教育部、农业部、财政部、住建部、水利部、环境保护部、海关总署、税务总局、质监总局、林业局、知识产权局、中国科学院、国务院发展研究中心、中国证监会、外专局、全国供销合作总社、中国科学技术协会和陕西省人民政府主办，主题为“新起点·新机遇·新农业”。展览面积15.7万平方米，展位数1750个、参展企业1800余家，其中涉外161家。共有展览展示、项目洽谈与交易、评奖评优等七大板块55项活动，参加人数165万人次，成交额1007亿元。共评出“后稷特别奖”36项、“后稷奖”139项。

2015年第二十二届

第二十二届农高会于2015年11月5日至9日举办，主题为“创新引领特色现代农业”。展览面积15.7万平方米，展位数1750个、参展企业1800余家，其中涉外153家。共有展览展示、项目洽谈等八大板块69项活动，参加人数165万人次，成交额1105.9亿元。共评出“后稷特别奖”40项、“后稷奖”153项。首次举办“一带一路”国家农业成果展、首次开通运行网上农高会。

2016年第二十三届

第二十三届农高会于2016年11月5日至9日举办，主题为“落实发展新理念加快农业现代化”。展览面积16万平方米，展位数2020个、参展企业2000余家，其中涉外266家。参加人数170万人次，成交额1167.8亿元。共评出“后稷特别奖”50项、“后稷奖”161项。

2017年第二十四届

第二十四届农高会于2017年11月5日至9日举办，主题为“一带一路助推农业现代化”。展览面积22.8万平方米，展位数2280个、参展企业2000余家，其中涉外286家。发布最新农业科技成果及涉农专利2369项，参加人数180万人次，成交额1411.09亿元。共评出“后稷特别奖”61项、“后稷奖”154项。

2018年第二十五届

第二十五届农高会于2018年11月5日至9日举办，由国家科技部、商务部、农业农村部、林业和草原局、知识产权局、中国科学院和陕西省人民政府主办，主题为“新时代新驱动新农业”。展览面积18.2万平方米，展位数2388个、参展企业2000余家，其中涉外296家。共有展览展示等七大板块88项活动，发布最新农业科技成果2015项，参加人数160万人次，成交额1105.9亿元。共评出“后稷特别奖”50项、“后稷奖”166项。首次举办乡村振兴杨凌论坛。

2019年第二十六届

第二十六届农高会于2019年10月22日至26日举办，主题为“新农业新农村新农民”。展览面积18万平方米，展位数2350个、参展企业2000余家，参加人数166万人次，成交额1007亿元。共评出“后稷特别奖”40项、“后稷奖”135项。首次举办杨凌农高会全球推介大会，杨凌示范区分别与乌兹别克斯坦、老挝等6个国家的有关机构签订了现代农业技术交流试验示范合作协议。

2020年第二十七届

第二十七届农高会于2020年10月22日至26日举办，主题为“科技创新引领高质量发展”。展览面积16万平方米，展位数2000个、参展企业2000余家，参加人数150万人次，成交额1102.9亿元。与阿里巴巴联合建成云上农高会平台，线下线上融合办展，会期5天全网点击浏览触达量累计9866万人次。共评出“后稷特别奖”35项、“后稷奖”140项。

2021年第二十八届

第二十八届农高会于2021年10月22日至26日举办，主题为“科技创新引领乡村振兴”。展览面积20万平方米，展位数2100个、参展企业1800余家。会期共有15项活动，观众线下人数8万人次，线上云端浏览量150万人次，成交额906.44亿元。本届农高会首个全国区域果业合作组织——西部果业协同创新联盟宣布成立。共评出“后稷特别奖”35项、“后稷奖”138项。

2022年第二十九届

第二十九届农高会于2022年9月15日至19日举办，主题为“创新·合作与粮食安全”。展览面积4.8万平方米，展位数1500个，线下参展企业830余家，线上参展企业2300家。会期共有11项活动，观众线下人数15.7万人次，线上云端浏览量279.1万人次，成交额988.58亿元。共评出“后稷特别奖”30项、“后稷奖”140项。同期举办2022上合组织农业博览会。首次系统推出“展馆展、云上展、田间展”三展融合新模式。

2023年第三十届

第三十届农高会于2023年9月19日至23日举办，主题为“土壤健康与粮食安全”。展览面积22万平方米，展位数2000个、参展企业2000余家。会期共有会议论坛、投资促进、展览展示、宣传推介等四大板块40余项活动，252名外宾出席2023年全球土壤健康论坛和中国-中亚农业部长会议等活动。观众线下人数103.35万人次，线上云端浏览量430.1万人次，成交额1112.77亿元。共评出“后稷特别奖”22项、“后稷奖”80项、“群众最喜欢的后稷奖产品”10项。首次从往届3000多项“后稷奖”获奖项目中“千里挑一”，评选出“后稷成就奖”10项。