老王其实不老，还很年轻。只是他头发稀疏，人称老王，他老诚、老道、老练、老实。他就是王向东。四川大学食品工程专业毕业。毕业后的十多年里，当过医药销售企业的业务员，后来自己创办了西安康立方生物科技有限公司，目前已经发展成一家拥有近50名员工的电子商务企业。
老王看到当今社会被食品添加剂左右的食品和被这些食品左右的儿童以及更多的消费者，在大学学习食品工程专业的他曾经痛心疾首！他常常感叹，我们身边的食材还有哪些没有经过食品添加剂的添加？还有哪些食材没有被人为地注射膨大剂、催熟剂？养鸡场里的鸡，天天喝着添加了抗生素的水！吃这样的鸡下的蛋，我们的国民体质谈何强健？还有瘦肉精的猪肉，被矿蜡染了的大米，苏丹红的辣面，白矾过量的粉丝……还有哪种食材让我们津津乐道？让我们真正享受大自然的馈赠？
老王看到了这点，他一直在反思，在追问？他也试图在开发一种全新的产品，以一种全新的概念以及纯自然纯本土纯手工的食材来改变人们的养身之道。就在四年前的一天，他去秦岭深山游玩，在一处满是洋槐花的山坡，碰见了一位养蜂人。和养蜂人攀谈起来。养蜂人告诉老王，蜂蜜是最天然最自然最养身的食材，均由蜜蜂采集而来。养蜂人见老王和他交谈甚欢，一时兴起，邀老王尝他桶里的蜂蜜，果然沁人心脾，渗入肠胃深处，浑身舒服。老王让养蜂人打了十来罐，回去后一一赠送友人，并说明这蜂蜜来自秦岭，没有任何污染。朋友食后，大加赞赏，要求老王再给大家搞一点。
为什么从秦岭深山带的蜂蜜口感好，得到大家的一致推崇？因为它是地地道道食材，一直在纠结中的老王找到了答案。这不正是我想要找的食材吗？源自自然，产于自然，没有人工雕琢。然而，蜂蜜仅仅是一种滋养品，如何寻找几种配伍合适的食材，将它们打造成一款养身食材，改变人们当下的饮食结构和膳食营养？这成了老王新的心思。几年里，他反复翻阅资料，又亲自赴宁夏、吉林、云南、甘肃等地考察原材料。最后决定将秦岭深山的蜂蜜、宁夏中宁的枸杞、长白山的人参、云南的玛咖、兰州的百合组合起来，打造成一款独特的养身食材。
他试着将这几种食材配伍调和，推荐给大家品尝，大家在他推荐的材料中不仅找到了食物的天然风味，更感受到了身
心的一份妥贴。很多和
老王交情甚笃的朋
友深有感触，老王
不是在卖土特
产，卖食材，而是在虔诚地还原中国养生文化的智慧，他要找回属于五谷杂粮的味道。得益于此，“拾五味”，由此而生。老王回忆多年前在大学学习食品工程专业时导师所言的那样：“五灵五际，五通五明，最赖是五谷。”
如今，老王还在全国各地跑，每到一处首先与当地的老农打成一片，虚心求教，以高出市场数倍甚至数十倍的价格与农民兄弟达成种植协议，为的只是希望不喷农药、不施化肥、只靠纯手工的原始耕作，获得最原生态的养生食材，把对土地最浓烈的爱，对中国养生智慧最虔诚的敬畏用微薄的力量传递给更多的朋友，从而找回他心目中真正的“食品工程学”。
本报记者兰增干