“下周想吃粉蒸肉”

　　“早餐想喝豆浆”

　　“年三十我们一起包饺子吧”

　　....

　　看着工作群里发过来的群消息，郭伟民脸上洋溢着笑容，他一边看一边记在自己的手帐本上。从2021年担任石泉站区伙管员以来，他已经记满了七八个手账本，每名职工爱吃什么，对他来说已经是熟记于心。

　　郭伟民是中国铁路西安局集团有限公司汉中工务段石泉站区的一名伙管员，目前，该站区共设有4个系统近两百余名职工就餐，每天凌晨5时，郭伟民便开始了一天的工作，洗菜、择菜、做饭、打扫卫生，晚上职工们用晚餐收拾完卫生后，他才会结束这一天的工作，坐在餐桌前，盘算着明天应该采购的菜品。站区小食堂的灯永远是站区每天亮得最早、熄得最迟的那盏。

　　“铁路工作性质特殊，往往“天窗”时间恰好赶上饭点，经常有职工错过开饭时间，咱得让伙计们吃上一口热饭。”春运期间，阳安上行线的天窗大多都在早上七、八点左右，往往职工们提前两小时就要开始施工作业准备工作。这让郭伟明和站区的炊事员犯了难，在保证大多数职工正常就餐的同时，还要提前为施工作业人员“开小灶”，这也就意味着，他要比平时来得更早，收拾得更晚。“施工人员的餐食我来准备，你们多休息一会。”

　　凌晨四点，郭伟明的身影便穿梭在了站区食堂的操作间，虽是寒冬，但豆大的汗珠却在郭伟明脸上挂着，他一刻不敢停歇，灶上烧着热水，蒸箱里热着糕点、馒头，手上准备配菜……当施工人员抱着试一试的心态来到食堂时，餐桌上牛奶、蛋糕、面条、豆浆以及时蔬、水果早已准备到位。看着大家吃得津津有味，他用袖口擦了擦脸上的汗水，不敢休息，紧接着又开始准备其他职工们的早餐。

　　由于每天的工作量增加，春运期间，食堂的餐桌成了他的第二个宿舍，当所有的作业人员用餐过后，郭伟明在手账本上盘算着次日所需的食材猪肉四十斤、胡萝卜三十斤.....灯光洒满了整间屋子，空调吹在他的脸上，不时打着哈欠，身体缓缓地爬在餐桌上进入梦乡…….

　　石泉站区虽地处陕南地区，但却汇聚了四川、山西、甘肃、内蒙、等天南地北的职工。离家最远的竟远达1500余公里，一年回不了一次家的职工占到站区总人数的10%。“今年春节第一次不在父母身边，特别想爸爸做的红烧肉。”23岁的内蒙小伙赵智说。

　　为了让赵智及其他春节值班的职工能感受到家的温暖，郭伟民利用业余时间和年轻人在快手、抖音等各种平台研究起了外地职工们的家乡菜。粉蒸肉、腊牛肉、炖羊肉等十多种地道的地域美食在年三十走上了大家的餐桌。“只要是职工想吃，就可以点;只要有食材，咱就能做。”郭伟明用他自己的方式让大家在这个阖家欢乐的日子里吃到“家的味道”，感受到“家的温暖”。

　　一年又一年，石泉站区食堂的烟火依旧生生不息。抢运电煤不敢放松的货运员、挑灯夜战到深更的装载车司机、检修线路不停歇的线路工……职工们在食堂寻找家的味道，郭伟民在这里为他们搭建爱的港湾。(聂博文 刘兴建)