不良信息举报电话：陕工网(029-87344649)不良信息举报电话：陕工网(029-87344649)陕工网讯 近日，西铁职工培训基地在提升职工餐饮服务质量方面迈出重要一步，“明厨亮灶”工程正式落地，同时配套的就餐服务用户体验地图也亮相基地餐厅，引发职工广泛关注。
“明厨亮灶”工程通过在食堂后厨安装高清摄像头，将食品加工全过程实时展示在餐厅显眼位置的显示屏上。从新鲜食材的采购验收，到精细的清洗切配，再到热火朝天的烹饪过程，每一个环节都毫无保留地呈现在师生眼前。将后厨变成了“透明厨房”，让食品安全看得见、摸得着，如同给食堂后厨装上了“透明外衣”。
同时，基地还设置了就餐服务用户体验地图。该地图将就餐阶段细分为用餐前、用餐中、用餐后，涵盖排队、取盘、打餐等多个流程与接触点。职工可以根据自身感受，在情绪曲线区域贴上代表不同情绪的标识，如“愉悦”“满意”“正常”“不舒服”“糟糕”，还能在意见建议区留下文字反馈。
不少职工表示，“明厨亮灶”让大家对食堂的食品安全更放心，而用户体验地图则提供了直接表达想法的渠道，感觉基地在用心提升餐饮服务质量。
基地后勤负责人表示，“明厨亮灶”与用户体验地图只是基地提升餐饮服务的部分举措，后续，将持续完善相关机制，根据职工的反馈，不断优化食堂管理和服务水平，让大家吃得安全、吃得舒心。
此次“明厨亮灶”工程及相关举措的实施，不仅是西铁职工培训基地对食品安全的高度重视，更是对提升职工校园生活品质的积极探索，为打造更优质的服务奠定了坚实基础。(刘伟龙)
责任编辑：白子璐
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