冬天到了，在这寒冷的季节中，吃什么既美味又健康？冬天8种过冬食物提醒你。
    1、鲈鱼。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
    2、狗肉。狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
    3、黑木耳。黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
    4、大豆。大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
    5、香菇。香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
    6、黑豆。黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
    7、牛奶。牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基
    酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状
    态，所以消化率高；牛奶中的碳水化
    合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌
    的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认
    为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津
    润肠、消渴等作用。冬天我们需特别
    注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，
    而且容易吸收。
    8、黄豆芽。黄豆芽是大豆在水
    中浸泡发芽的产物，在这个过程中，
    自身酶的作用下，大豆中蛋白质结
    构变得疏松，蛋白质的消化率和生
    物效价提高，维生素B1、B2、C的
    含量以及水溶性纤维素量增加，成
    为理想的高营养蔬菜。