大荔县地处关中平原东部，这片位于黄河与渭河之间的沃土，以其独特的地理优势和气候条件，成为了冬枣生长的“天堂”，这里土壤肥沃，富含有机质，加之充足的光照和适宜的降水，以及较大的昼夜温差，使得大荔冬枣以其独特的甜度和口感，享誉全国，冬枣也成了大荔县名副其实的“金蛋蛋”，是当地经济发展的主导产业和农民增收的支柱产业。

　　从每年的5月下旬开始，该县温室大棚里的冬枣陆续成熟上市，冬枣“热卖季”便拉开了帷幕。在占地几十亩的种植产地道路两旁，数十名工人手拎小桶，有条不紊地进入大棚中进行采摘作业，各式农用车、小型货车一字排开，形成一道独特的风景线，商客你来我往，满载冬枣的车队忙着将“甜果儿”送往全国各地。

　　在田间，一位95后青年李佳旺通过“电商快车”把老家大荔冬枣热销全国，卖得红红火火，为乡村振兴注入新的活力。

　　朋友圈卖桃开启电商之路

　　李佳旺，1997年出生于陕西省大荔县朝邑镇的一个农户家，他是一个典型的95后青年，高中毕业后，并没有选择继续深造，而是投身于社会，开始了他的职业生涯。起初，他在亲戚的汽贸公司帮忙，从事汽车贸易分期工作。

　　李佳旺的电商之路始于朋友圈的一次偶然尝试。2019年，面对家中桃子滞销的困境，李佳旺和其女友通过朋友圈尝试销售，意外地取得了不错的效果，这次经历激发了他对电商的兴趣，决定转型，投身于农产品电商行业。之后，他开始尝试为社区团购和各大主播、网红供货，逐步扩大了自己的业务范围，李佳旺笑称，“也是运气好，刚好赶上红利，我自己又属于比较大胆敢于尝试的性格，有点年少轻狂。”

　　从被动供货到头部商家

　　“由于给别人供货单量不稳定，时有时无，比较被动。”曾面临过价格波动带来巨大风险的他，在一次偶然的机会下接触到拼多多，李佳旺意识到，这个平台能够为他提供稳定的单量和可观的收益，于是决定专注于拼多多，逐渐收窄了给其他渠道的供货。

　　转型做电商第一年，他的阎良甜瓜和冬枣销量就双双登上了全国榜单第一，日发单量高达3万单，成功将大荔冬枣打造成了拼多多平台上的热销产品。自此，李佳旺也找到了自己的舞台。

　　拼多多协助李佳旺的店铺完成产品的上线和销售，并提供流量及曝光支持，凭借对电商的敏锐洞察和果敢的行动，李佳旺的鲜果店销量一路上涨，一年内在平台上卖出70万-80万单。

　　短短几年内，佳盛鲜果旗舰店便在拼多多平台上累计销售突破1000万单，连续五年稳坐榜单第一，他的成功，不仅改变了自己的生活，也为家乡的农产品开辟了新的销售渠道。

　　严选品质冬枣

　　从田间到舌尖的甜蜜升级

　　冬枣之名，源于其成熟时节接近于冬天。传统冬枣果实生育期在120天以上，现如今，得益于农业专家和大荔枣农在种植技术上的不断突破，早熟冬枣在6月份就能上市，已然变成了“夏枣”。冬枣的种植和管理并非易事，为了让冬枣提前上市，就必须使其成熟期提前，枣树需提早发芽、开花，花开之时，很容易遇到低温寡照情况，直接影响开花坐果。

　　“果农在坐枣方面有独到之处，例如割树、铺加热器、钢架棉被等，对资金、种植人员有一定的要求。”李佳旺称。“为了提高冬枣的产量和品质，要谨慎地进行割木操作，下手不能太狠，由于其根茎低矮，果农经常需要俯身甚至趴地上去割，我们种植出来的冬枣最高的糖可以达到37。”

　　不仅如此，据了解，大荔县在设施冬枣棚体提升、光温智能调控、土壤健康等环节都赋予了更多的科技元素。冬枣设施棚体由最初的防雨棚发展到现在的日光温室、钢架棉被棚等系列新型棚体，在全国形成了独具特色的大荔冬枣设施栽培模式。

　　“我们还参与制定了冬枣的国家标准，建立了农产品质量安全追溯系统，开展全产业链数据监测、分析和应用，基本实现农业智能监控、标准化种植管理和农产品溯源分析。”大荔县委书记刘莉在接受采访中表示，“正是得益于这些科技支撑，我们的‘冬枣’变‘夏枣’，超长的货架期和错峰销售期，保证了冬枣市场价格坚挺、供不应求。”

　　作为大荔冬枣的销售大户，通过自家十几亩的大棚种植，以及从周边农户收购，佳盛鲜果旗舰店的销量连年攀升，成为拼多多榜单上的“常胜将军”。李佳旺深知，电商的成功离不开对产品品质的严格把控，他对收购的冬枣要求十分严苛，通常挑选糖度在13-14的优质冬枣，单果重量必须达10g起步，坏果、裂果、软果、晒伤果……统统不要，确保给消费者带来绝佳的味觉体验，“冬枣属于后熟型，在运输的过程中糖分还在增加，基本上到手糖度能达到16-17，普遍人吃已经是很甜了。”李佳旺对记者说。

　　线上渠道破解滞销难题

　　助力生鲜农人打赢攻坚战

　　冬枣价格的波动给李佳旺的电商之路带来了不小的挑战，他坦言，“价格不稳定的话，有时甚至会导致一天亏损二十万，受天气影响较大。”他告诉记者，“最难的时候就是前年大雨引发洪水，把枣树都淹没了，挂在树上的果实不进行采摘的话就会全部废掉。那一年，在拼多多的助力下，通过线上渠道帮助果农销售了三五百万斤的冬枣，当时市场是每天发出去三万到四万单货，36天时间里，共发了87万单，将果农们的损失降到最低。”

　　李佳旺的成绩，离不开家人的鼎力支持。他的父母为他提供了渠道和采购方面的帮助，使得他能够专注于电商业务。如今，他已经开始向朋友们传授电商的宝贵经验了，李佳旺的徒弟来自四川省达州市，他向记者分享了自己的感悟：“我之前想的是怎么把单子给卖出去，现在，我在平台也有了自己的店铺，更多考虑的是如何把货物顺利发出去，供应商出身的佳旺做电商有优势，对产品相当了解，能够预测某个时间段冬枣的价格走势。”

　　带动乡亲稳就业

　　电商快车助振兴

　　自2019年公司成立以来，李佳旺的生意还顺手解决了朝邑镇广济村以及附近部分村民的就业问题。驻扎在流水线上的工人们不仅能按时上下班，还能照顾到家里。

　　华商报大风新闻记者走进广济村分拣中心，注意到仓库内有一台大型的分拣机器正在“忙碌”，它能自动将不同重量的果子区分开。此外，还有一台流水作业机器，由十几名工人共同完成冬枣的装箱、上泡沫盖、封箱、打标等等。李佳旺表示，通过分拣线，每一颗冬枣都会按照品质、大小、重量等智能化测定，再通过不同的口输送出来，在销售旺季，每天有2万单、20万斤冬枣，发往广州、杭州、北京、上海等地，

　　从种植基地到分拣中心，需要的人手最多会有100多人，忙的时候还会在大荔县城里再招一些人，“佳盛鲜果”也受到了越来越多客户的认可。

　　“陕西是品质水果的重要货源地之一。为满足平台用户不断升级的需求，我们坚持农产品零佣金的惠农政策，并不断加大百亿补贴等资源对优质特色农产品的扶持力度，助其扎根乡土，突出特色，做大做强。”拼多多水果类目相关负责人表示，“我们将加大投入，提升产消对接的效率，让消费者买好货，让农民多卖货，培育、发展高品质、有口碑的农产品品牌。”

　　乡村振兴，产业先行。从前的大荔枣农的愁种植，愁收成，愁销路，大荔县政府调优产业结构，加大设施冬枣升级改造和智能化运用，推动冬枣种植规模化、标准化、智慧化，大荔冬枣种植变成一件容易事。随着越来越多李佳旺这样懂冬枣种植、熟悉电商销售的大荔年轻人，将电商和乡村振兴有机结合，让大荔冬枣的销售搭上电商快车，大荔冬枣这一品牌得以推向全国，走进万家。 华商报大风新闻记者 胡宇宁